Féta à l'huile de sésame
Список аллергеновTomates anciennes, noix de Cajou, huile de poireaux
Список аллергеновChutney d’abricot et figues, pain brioché
Список аллергеновLégumes du soleil, amandes, pétales de bresaola
Список аллергеновDos de cabillaud en panure à la bière Volcelest, frites fraîches, petits pois, vraie sauce tartare
Список аллергеновPréparé minute au couteau, frites fraîches, pickles d'oignons roses de Roscoff
Список аллергеновPoulet croustillant, sucrine marinée, tomates séchées, sauce aux anchois, olives de Kalamata, vieux parmesan
Список аллергеновSaumon mariné, croustillant de riz, sucrine, tagliatelles de carottes, olives Kalamata, stracciatella, vinaigrette sésame yuzu
Список аллергеновCuisiné à la vapeur d’herbes douces ou à la plancha, déclinaisons de légumes, beurre blanc au Champagne
Список аллергеновSorbet fraise Senga et fraises au poivre de Timut
Список аллергеновCoulis de framboise à la menthe
Список аллергеновMeringue moelleuse, crème glacée à la châtaigne, tartare d'ananas caramélisé, crémeux mascarpone à l'Ardéchoise
Список аллергеновChocolat grand cru tiède, crème chantilly
Список аллергеновCrumble speculoos et amandes
Список аллергеновDécouvrez le menu
Féta à l'huile de sésame
Tomates anciennes, noix de Cajou, huile de poireaux
Chutney d’abricot et figues, pain brioché
Légumes du soleil, amandes, pétales de bresaola
Dos de cabillaud en panure à la bière Volcelest, frites fraîches, petits pois, vraie sauce tartare
Préparé minute au couteau, frites fraîches, pickles d'oignons roses de Roscoff
Poulet croustillant, sucrine marinée, tomates séchées, sauce aux anchois, olives de Kalamata, vieux parmesan
Cuisiné à la vapeur d’herbes douces ou à la plancha, déclinaison de légumes caramélisés, beurre blanc au Champagne
Coulis de framboise à la menthe
Sorbet fraise Senga et fraises au poivre de Timut
Meringue moelleuse, crème glacée à la châtaigne, tartare d'ananas caramélisé, crémeux mascarpone à l'Ardechoise
Chocolat grand cru tiède, crème chantilly
Crumble de spéculos et amandes
Maître artisan glacier Gérard Cabiron
prix ttc, service compris