Féta à l'huile de sésame
アレルゲン一覧Tomates anciennes, noix de Cajou, huile de poireaux
アレルゲン一覧Chutney d’abricot et figues, pain brioché
アレルゲン一覧Légumes du soleil, amandes, pétales de bresaola
アレルゲン一覧Dos de cabillaud en panure à la bière Volcelest, frites fraîches, petits pois, vraie sauce tartare
アレルゲン一覧Préparé minute au couteau, frites fraîches, pickles d'oignons roses de Roscoff
アレルゲン一覧Poulet croustillant, sucrine marinée, tomates séchées, sauce aux anchois, olives de Kalamata, vieux parmesan
アレルゲン一覧Saumon mariné, croustillant de riz, sucrine, tagliatelles de carottes, olives Kalamata, stracciatella, vinaigrette sésame yuzu
アレルゲン一覧Cuisiné à la vapeur d’herbes douces ou à la plancha, déclinaisons de légumes, beurre blanc au Champagne
アレルゲン一覧Sorbet fraise Senga et fraises au poivre de Timut
アレルゲン一覧Coulis de framboise à la menthe
アレルゲン一覧Meringue moelleuse, crème glacée à la châtaigne, tartare d'ananas caramélisé, crémeux mascarpone à l'Ardéchoise
アレルゲン一覧Chocolat grand cru tiède, crème chantilly
アレルゲン一覧Crumble speculoos et amandes
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Féta à l'huile de sésame
Tomates anciennes, noix de Cajou, huile de poireaux
Chutney d’abricot et figues, pain brioché
Légumes du soleil, amandes, pétales de bresaola
Dos de cabillaud en panure à la bière Volcelest, frites fraîches, petits pois, vraie sauce tartare
Préparé minute au couteau, frites fraîches, pickles d'oignons roses de Roscoff
Poulet croustillant, sucrine marinée, tomates séchées, sauce aux anchois, olives de Kalamata, vieux parmesan
Cuisiné à la vapeur d’herbes douces ou à la plancha, déclinaison de légumes caramélisés, beurre blanc au Champagne
Coulis de framboise à la menthe
Sorbet fraise Senga et fraises au poivre de Timut
Meringue moelleuse, crème glacée à la châtaigne, tartare d'ananas caramélisé, crémeux mascarpone à l'Ardechoise
Chocolat grand cru tiède, crème chantilly
Crumble de spéculos et amandes
Maître artisan glacier Gérard Cabiron
prix ttc, service compris