Tomates multicolores, pesto aux noix de Cajou
过敏原清单Salpicon de tomates, pignons de pin torréfiés
过敏原清单Tomates confites, pickles de légumes, olives Kalamata Pain au levain artisanal à la farine bio de Baudreville
过敏原清单Chutney d’abricot et figues, pain brioché
过敏原清单Chantilly au citron vert, pickles de chou-fleur, framboises, balsamique à la fève de tonka
过敏原清单Tomates confites, pickles de légumes, olives Kalamata Pain au levain artisanal à la farine bio de Baudreville
过敏原清单Dos de cabillaud en panure à la bière Volcelest, frites fraîches, vraie sauce tartare
过敏原清单Préparé minute, jaune d’œuf confit au soja, salade mélangée, frites fraiches
过敏原清单Cromesquis à l'ail des ours
过敏原清单Échalotes confites au beurre, sauce au poivre vert
过敏原清单Tagliatelles de légumes, sucrine, tomates confites, olives de Kalamata, pétales de parmesan , vinaigrette fraise balsamique
过敏原清单Salpicon de courgette croquante, crème de parmesan
过敏原清单Crumble de parmesan
过敏原清单Cuisiné à la vapeur d’herbes douces ou à la plancha, déclinaison de légumes caramélisés, vierge de fruits
过敏原清单Melon de Cavailon, pastèque, feta, bresaola, menthe fraiche, vinaigrette balsamique
过敏原清单Sorbet framboise, crème glacée à la vanillede Madagascar, framboises fraiches, compotée et coulis de framboise, crème Chantilly
过敏原清单Coulis de framboise à la menthe
过敏原清单Meringue moelleuse, sorbet fraise Sengana, crème mascarpone et coulis
过敏原清单Ganache, brownie, crème glacée au chocolat de Tanzanie et copeaux de chocolat
过敏原清单Découvrez le menu
Tomates multicolores, pesto aux noix de Cajou
Salpicon de tomates, pignons de pin torréfiés
Tomates confites, pickles de légumes, olives Kalamata Pain au levain artisanal à la farine bio de Baudreville
Chutney d’abricot et figues, pain brioché
Chantilly au citron vert, pickles de chou-fleur, framboises, balsamique à la fève de tonka
Dos de cabillaud en panure à la bière Volcelest, frites fraîches, vraie sauce tartare
Préparé minute, jaune d’œuf confit au soja, salade mélangée, frites fraiches
Cromesquis à l'ail des ours
Échalotes confites au beurre, sauce au poivre vert
Tagliatelles de légumes, sucrine, tomates confites, olives de Kalamata, pétales de parmesan , vinaigrette fraise balsamique
Salpicon de courgette croquante, crème de parmesan
Cuisiné à la vapeur d’herbes douces ou à la plancha, déclinaison de légumes caramélisés, vierge de fruits
Crumble de parmesan
Melon de Cavailon, pastèque, feta, bresaola, menthe fraiche, vinaigrette balsamique
Sorbet framboise, crème glacée à la vanillede Madagascar, framboises fraiches, compotée et coulis de framboise, crème Chantilly
Coulis de framboise à la menthe
Meringue moelleuse, sorbet fraise Sengana, crème mascarpone et coulis
Ganache, brownie, crème glacée au chocolat de Tanzanie et copeaux de chocolat
Maître artisan glacier Gérard Cabiron
prix ttc, service compris