Féta à l'huile de sésame
Liste des allergènesTomates anciennes, noix de Cajou, huile de poireaux
Liste des allergènesChutney d’abricot et figues, pain brioché
Liste des allergènesLégumes du soleil, amandes, pétales de bresaola
Liste des allergènesDos de cabillaud en panure à la bière Volcelest, frites fraîches, petits pois, vraie sauce tartare
Liste des allergènesPréparé minute au couteau, frites fraîches, pickles d'oignons roses de Roscoff
Liste des allergènesPoulet croustillant, sucrine marinée, tomates séchées, sauce aux anchois, olives de Kalamata, vieux parmesan
Liste des allergènesSaumon mariné, croustillant de riz, sucrine, tagliatelles de carottes, olives Kalamata, stracciatella, vinaigrette sésame yuzu
Liste des allergènesCuisiné à la vapeur d’herbes douces ou à la plancha, déclinaisons de légumes, beurre blanc au Champagne
Liste des allergènesSorbet fraise Senga et fraises au poivre de Timut
Liste des allergènesCoulis de framboise à la menthe
Liste des allergènesMeringue moelleuse, crème glacée à la châtaigne, tartare d'ananas caramélisé, crémeux mascarpone à l'Ardéchoise
Liste des allergènesChocolat grand cru tiède, crème chantilly
Liste des allergènesCrumble speculoos et amandes
Liste des allergènesDécouvrez le menu
Féta à l'huile de sésame
Tomates anciennes, noix de Cajou, huile de poireaux
Chutney d’abricot et figues, pain brioché
Légumes du soleil, amandes, pétales de bresaola
Dos de cabillaud en panure à la bière Volcelest, frites fraîches, petits pois, vraie sauce tartare
Préparé minute au couteau, frites fraîches, pickles d'oignons roses de Roscoff
Poulet croustillant, sucrine marinée, tomates séchées, sauce aux anchois, olives de Kalamata, vieux parmesan
Cuisiné à la vapeur d’herbes douces ou à la plancha, déclinaison de légumes caramélisés, beurre blanc au Champagne
Coulis de framboise à la menthe
Sorbet fraise Senga et fraises au poivre de Timut
Meringue moelleuse, crème glacée à la châtaigne, tartare d'ananas caramélisé, crémeux mascarpone à l'Ardechoise
Chocolat grand cru tiède, crème chantilly
Crumble de spéculos et amandes
Maître artisan glacier Gérard Cabiron
prix ttc, service compris